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Dal Cero Corte Giacobbe Pinot Grigio DOC delle Venezie 2025 75 cl
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Product Details
Corte Giacobbe – Pinot Grigio
Denominazione: Delle Venezie Pinot Grigio DOC.
Pinot Grigio caratterizzato da freschezza, frutto e spiccata mineralità legata alla vallata d’origine.
Vinificazione e affinamento
Pigiatura leggera, decantazione statica del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Affinamento di almeno tre mesi in acciaio inox con bâtonnage delle fecce nobili e successivo riposo in bottiglia.
Note organolettiche
Giallo paglierino brillante con riflessi verdi. Al naso emergono fiori, pera e banana; al palato l’equilibrio tra sapidità e acidità accompagna una lunga persistenza e una netta impronta minerale.
Abbinamenti: antipasti, carni bianche e pesce.
Temperatura di servizio: 10–12 °C.
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