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Elegante e vellutato. Toni floreali e un retrogusto di frutta secca. • Agave Coyote (Lyobaa) • Tempo medio di maturazione dell’agave: 12 anni • Origine: prodotto nelle montagne zapoteche di San Baltazar Guelavila, Oaxaca • Produzione artigianale: 20 kg per litro • Doppia distillazione in alambicchi di rame • Forno di pietra a forma conica, distillato con legna di quercia, macinato con mulino trainato da cavalli
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