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Dal Cero Corte Giacobbe Niconero Pinot Nero Monti Lessini DOC Magnum 1,5 L
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Product Details
Corte Giacobbe – Niconero
Denominazione: Pinot Nero Monti Lessini DOC.
Pinot Nero nato dalla passione della famiglia per questo vitigno e dal particolare terreno vulcanico di Corte Giacobbe.
Vinificazione e affinamento
Le uve vengono selezionate con cura e trasferite in vasche di cemento; fermentazione e macerazione sono seguite dalla malolattica. L’affinamento avviene parte in legno e parte in cemento, con ulteriore riposo in bottiglia.
Note organolettiche
Rosso rubino trasparente, con profumi di piccoli frutti rossi, scorza d’arancia, rosa, erbe officinali, spezie dolci e note balsamiche. Al palato è succoso, fresco, vibrante, elegante e marcatamente minerale.
Abbinamenti: tartufo, selvaggina, agnello, tartare di manzo, funghi porcini e piatti di pesce servendolo più fresco.
Temperatura di servizio: 12–16 °C.
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