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Dal Cero in Valpolicella Amarone della Valpolicella DOCG Riserva 2019 75 cl Cassetta Legno
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Product Details
Dal Cero in Valpolicella – Amarone Riserva
Denominazione: Amarone della Valpolicella DOCG Riserva.
Selezione prodotta con le migliori uve e nelle annate ritenute più adatte, in continuità con il progetto della famiglia Dal Cero in Valpolicella.
Vinificazione e affinamento
Le uve selezionate riposano nel fruttaio per circa 3–4 mesi e, dopo l’appassimento, vengono pigiate e macerate sulle bucce. L’affinamento dura almeno quattro anni in tonneaux e botti di rovere, seguito da ulteriore riposo in bottiglia.
Note organolettiche
Vino di grande spessore e profondità, con aromi di frutto maturo e spezie; struttura, acidità e tannini raffinati trovano un equilibrio ampio e complesso.
Abbinamenti: arrosti, selvaggina, formaggi stagionati o vino da meditazione.
Temperatura di servizio: 18 °C.
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