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Limbecca – Romagna Sangiovese Superiore DOC – Francesconi Paolo – 0,75 L
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Product Details
Marca: Francesconi Paolo
Limbecca – Romagna Sangiovese Superiore DOC è una delle etichette simbolo di Francesconi Paolo e una lettura autentica del Sangiovese delle colline di Faenza.
È ottenuto da Sangiovese 100% e vinificato in acciaio con fermentazioni spontanee. La macerazione sulle bucce dura indicativamente da 7 a 10 giorni, seguita da affinamento in acciaio e riposo in bottiglia. Il lavoro privilegia maturità del frutto, freschezza e una trama tannica morbida e avvolgente.
Al naso richiama viola e ciliegia, con lo sviluppo di sfumature più complesse con l’evoluzione. Il sorso resta vivo, fresco e gastronomico, con tannini maturi. È ideale con pasta al ragù, salumi, arrosti, carni alla griglia e formaggi di media stagionatura.
- Vitigno: Sangiovese 100%
- Denominazione: Romagna Sangiovese Superiore DOC
- Fermentazione: spontanea in acciaio
- Macerazione: circa 7–10 giorni
- Temperatura di servizio consigliata: circa 18 °C
- Formato: 0,75 L
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