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Dal Cero Tenuta Montecchiesi Camelý Metodo Classico Rosé Magnum 1,5 L
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Product Details
Tenuta Montecchiesi – Camelý
Denominazione: Spumante Metodo Classico Rosé.
Metodo Classico da Syrah con una piccola quota di Vermentino, caratterizzato da frutto, freschezza e da una permanenza sui lieviti che ne accresce la complessità.
Vinificazione e affinamento
Spremitura soffice ed estrazione del mosto, fermentazione in acciaio a temperatura controllata e affinamento in acciaio con bâtonnage. La seconda fermentazione avviene in bottiglia su lieviti selezionati, con processo complessivo di circa 24–36 mesi.
Note organolettiche
Frutto rosso croccante e perlage deciso e rinfrescante. Al palato emergono leggere note di panetteria e sentori floreali, con finale sapido e persistente.
Abbinamenti: affettati, primi piatti, pesce, crostacei e baccalà.
Temperatura di servizio: 8–10 °C.
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