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Denominazione: Toscana IGT Rosé.
Rosé nato dal lavoro della tenuta sulle potenzialità di Cortona per questa tipologia, con un profilo fresco, fruttato e sapido.
Spremitura soffice ed estrazione del mosto fiore, con fermentazione in acciaio a temperatura controllata. Affinamento di almeno tre mesi in acciaio inox con bâtonnage e successivo riposo in bottiglia.
Rosa pallido, con profumi di fragolina di bosco e ribes. Il sorso è pieno e avvolgente, con richiami agrumati e di pompelmo, buona acidità, sapidità e persistenza.
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