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Poggio della Dogana Nubivago Trebbiano 2022
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Product Details
Nubivago
Romagna Trebbiano DOC biologico da uve Trebbiano in purezza, provenienti da vigneti situati a Brisighella tra circa 200 e 300 metri sul livello del mare.
Denominazione: Romagna Trebbiano DOC
Uvaggio: 100% Trebbiano
Temperatura di servizio: 12–14 °C
Formato: 0,75 l
Note di degustazione
Giallo paglierino carico con leggere sfumature verdognole. Al naso esprime caratteri freschi, floreali e fruttati. Al palato mostra mineralità, freschezza e grande sapidità, accompagnate da sensazioni di frutta fragrante e succosa.
Vinificazione e affinamento
Vinificazione senza bucce e pressatura tradizionale lenta in pressa verticale, seguita da fermentazione in acciaio a temperatura moderatamente controllata. L'affinamento dura 8 mesi: metà della massa matura in cemento non vetrificato e metà in barrique di terzo passaggio.
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