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Roncaja Colli Pesaresi DOC Roncaglia Bianco 0,75 L – Fattoria Mancini
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Product Details
Roncaja è il bianco territoriale di Fattoria Mancini, prodotto sulle colline di Roncaglia, nel Parco Naturale del Monte San Bartolo a Pesaro.
Denominazione: Colli Pesaresi DOC Roncaglia Bianco.
Uvaggio: Albanella 70%, Pinot Nero vinificato in bianco 25%, Riesling Renano 5%.
Suolo: arenaria calcarea ad alta componente limosa.
Vinificazione: pressatura di grappoli interi refrigerati, decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata; malolattica bloccata.
Affinamento: acciaio inox o cemento.
Alcol: 12% vol.
Servizio: 12 °C.
Formato: 0,75 L.
Bianco di buona struttura e longevità, fresco, agrumato, minerale e sapido, fortemente legato alla vicinanza del mare.
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